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發(fā)布時(shí)間:2025-02-03 點(diǎn)此:84次
由冰糖葫蘆經(jīng)過(guò)冰凍制作而成,所述的冰糖葫蘆由冰糖葫蘆原料經(jīng)竹簽穿成,然后在穿成的冰糖葫蘆原料上掛上冰糖漿,所述的冰糖葫蘆原料為桔子、山楂、蘋果、山藥等水果。
冰糖葫蘆做法 原料:山楂、冰糖、開水、小番茄、草莓、金桔。第1步、準(zhǔn)備一些新鮮的山楂、草莓、金桔還有獼猴桃,來(lái)做糖葫蘆,也可以準(zhǔn)備的多一點(diǎn) 了,先把它們洗干凈,瀝干水分。
糖葫蘆制作方法教程如下:主料:山楂30個(gè)。輔料:冰糖200克、水200克。準(zhǔn)備原料備用。山楂洗凈后控干水分??馗伤值纳介サ俸蟠笾屡乓幌麓笮?,把相似的果子放在一起。用竹簽子將山楂串成串。準(zhǔn)備冰糖和水,按照1:1的比例。把冰糖和水放入不粘鍋。
準(zhǔn)備好鍋灶,常用銅制鍋熬制,如果找不到,用一般的鐵鍋也 另外備好白砂糖、清水、竹簽、勺子等以備使用。把一個(gè)銅鍋放在火上,加入適量清水,再放入白砂糖。水與糖的比例是2比1。也就是說(shuō)放兩份水,放一份白砂糖。
第1種方法就是把冰糖葫蘆用密封袋包裝,隔絕外面的空氣和濕氣,能夠有效防止融化。第2種方法是把冰糖葫蘆放在陰涼通風(fēng)處。也能防止融化。第3種方法是把冰糖葫蘆放入冰箱低溫冷藏,能夠有效防止融化。第4種方法是在冰糖葫蘆外面包一層糯米紙,也是能夠防止融化的有效方法。
糖葫蘆的制作方法如下:山楂清洗去籽。把買來(lái)的山楂,挑揀部分長(zhǎng)得漂亮,沒有蟲眼腐爛的,沖洗兩遍,然后從中間切開,仔細(xì)一個(gè)個(gè)去除山楂籽兒備用。合并穿串。把切好去籽的山楂兩片對(duì)起來(lái),穿上竹簽兒。這樣的干凈衛(wèi)生,去除籽后不硌牙,吃起來(lái)口感會(huì)更好。耐心熬糖,把握火候是關(guān)鍵。
毫升 冰糖葫蘆的做法 清洗水果備用,準(zhǔn)備冰糖和開水(或白砂糖,但是白砂糖久煮顏色會(huì)變黑,所以用冰糖較好)。準(zhǔn)備竹簽,水果過(guò)大的話可以改刀。將水果自由搭配,串好,“冰糖葫蘆”的雛形已經(jīng)出來(lái)了。熬糖漿。
涂油 在冰糖葫蘆做好后,涂一層食用油,不僅表面的糖會(huì)變得油亮好看,而且糖也不易融化。
冰糖葫蘆自己在家怎么做 準(zhǔn)備材料:山楂、竹簽、冰糖、黑白芝麻。將提前準(zhǔn)備好的糖葫蘆都清洗干凈,最好是盡可能的將山楂核去掉。用竹簽將山楂從下向上的扎入,可以在扎入竹簽的同時(shí)將山楂核擠出。用竹簽將所有準(zhǔn)備好的山楂一個(gè)個(gè)的全部串起。
做冰糖葫蘆的方法:主料:山楂 十個(gè)。輔料:冰糖 一把。 要準(zhǔn)備一些新鮮的山楂(也可以配上草莓、獼猴桃、圣女果、金桔等等),然后把山楂用水清洗干凈(表皮多清洗幾次,最好能浸泡半個(gè)小時(shí)最佳),放在旁邊瀝干水分。
制作手工冰糖葫蘆的方法如下:準(zhǔn)備食材和工具 準(zhǔn)備新鮮的紅果(如草莓、葡萄、楊梅等),冰糖、竹簽或者小木棍、蜂蜜、爐子或微波爐、烤盤或者烤紙等。準(zhǔn)備糖汁 將適量的冰糖放入鍋中,加入適量的水?dāng)嚢杈鶆颍缓蠹訜?,煮至冰糖完全融化,形成糖汁?/p>
外包裝以及膠帶密封:外包裝膠帶要貼牢固,以免受潮,上下左右邊角部分膠帶需密封,密封防止盜件情況,發(fā)包裝箱規(guī)格要求為5層瓦楞箱。注生鮮食品,打包的膠帶黏貼規(guī)范化,美觀化,嚴(yán)格執(zhí)行打包樣式要求,按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)打包。
那個(gè)包裝膜一開始是整張鋪在臺(tái)面上的 冰糖葫蘆做好直接放到包裝膜上,等糖凝結(jié)時(shí)再一個(gè)個(gè)包裝,所以糖葫蘆一般都有一邊是平的,包裝膜粘在上面。不過(guò)現(xiàn)在好像都是做好架空的,干了再包裝,有是紙包裝的。
冰糖葫蘆外面的膜是常見的糯米紙,可以食用。糯米紙?jiān)诩易龇ㄊ?,先將糯米熬成漿,在把平底鍋燒熱,用刷子上去等,干了就成了,但是沒有賣的好!商家要裹糖葫蘆用的糯米紙,可以直接網(wǎng)購(gòu)或?qū)嶓w店批發(fā)買做好了的。糯米紙廣泛用于食品的包裝,過(guò)去多以精淀粉生產(chǎn),但現(xiàn)在多采用洋芋淀粉生產(chǎn)糯米紙。
1、如果你吃不完糖葫蘆,就把它們放在冰箱里。冷藏或冷凍。糖葫蘆的糖在高溫環(huán)境下很容易融化。如果室內(nèi)溫度過(guò)高,可以將糖葫蘆放在冰箱中保存。糖葫蘆可以冷凍或冷藏。冷藏的味道更好。如果你把糖葫蘆放在冰箱里,它會(huì)保存更長(zhǎng)時(shí)間。如果你把糖葫蘆放在冰箱里,建議你多放一會(huì)兒。如果可以,你最好不要買太多。
2、想要過(guò)夜保存冰糖葫蘆的話,可以直接把它放到冰箱里面冷藏、冷凍。若是天氣比較寒冷的話,也可以把它密封起來(lái)常溫保存。我們平時(shí)也可以自己在家里制作糖葫蘆,只需要把冰糖、清水熬煮成糖漿再裹到山楂表面即可。我們?nèi)绻胍尡呛J保存到第二天的話,就一定要把它放在溫度比較低的環(huán)境中。
3、密封保存:將冰糖葫蘆放入密封容器中,可以減少空氣中的濕氣與冰糖葫蘆接觸,從而減緩糖層的吸潮和粘連。如果沒有密封容器,可以使用保鮮膜包裹,但要注意不要使糖層破損。避免擠壓:由于冰糖葫蘆通常是串在竹簽上的,因此在存放時(shí)應(yīng)避免重壓,以免水果變形或破損,影響外觀和口感。
4、如果在東北,室外溫度達(dá)到零下就可以直接放在袋子里,系好掛在窗戶上,但要在一天內(nèi)食用。室外溫度高就需要冰箱冷凍保存,把糖葫蘆用保鮮袋袋密封起來(lái),最好能把里面的空氣全都擠出去,然后放到冰箱的冷凍倉(cāng)里。冰糖葫蘆冷凍以后也需盡快食用,冷凍時(shí)間久了表面的糖會(huì)風(fēng)化,影響口感和味道。
5、放在干燥的地方,不要讓表面的糖吸潮而融化。放在氣溫較低的地方,也可以直接放在冰箱里面,避免糖葫蘆化掉。冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在天津又稱糖墩兒,在安徽鳳陽(yáng)叫作糖球。冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)小吃,它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風(fēng)迅速變硬。
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