一斤糯米放多少干冰糖（一斤糯米放多少干冰糖好）

做米酒時1斤糯米加2g酵母粉,糯米的1斤是指的生米還是熟的

1、酵母的用量沒有那么嚴(yán)苛，一般1斤糯米用3到4克酒曲就足夠了，天氣冷的時候稍微多一點，天氣熱的時候就稍微少一點。

2、如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。拌酒曲的時候，如果水灑多了，最后糯米是空的，也不成塊。一煮就散。說起來，這種酒曲發(fā)酵技術(shù)還是中國古代的一個大發(fā)明。

3、．加蓋用大火蒸約四十分鐘。 5．在此期間要做兩件事，一是將酒曲碾成粉末；二是取一張被子放一紙箱里為醪糟做一個“窩”。如果是冬天釀的話，應(yīng)多加一張被子或用特厚的被子。 6．嘗嘗看糯米有沒有蒸熟。

4、大概蒸至30-40分鐘，香香的糯米飯熟啦。順便拿了點出來拌了芝麻和白糖吃了點，嘿嘿。7 把蒸好的糯米飯倒出來，用冷水沖涼。8 稍稍把水瀝干。9 準(zhǔn)備好酒曲，這次做3斤，所以就拿1個半酒曲夠了。

5、不可以！米酒就是熟糯米飯，經(jīng)過發(fā)酵后才有米酒的口感和味道。你做好的米酒米是生的，說明你做米酒的程序有問題。

糯米和什么一起吃好

先用中火煮片刻，水沸后改小火煨至豌豆及肉熟軟，加入精鹽，花椒面，味精和蔥末，翻轉(zhuǎn)拌勻即成。好處：補(bǔ)肝明目，健脾利濕，抗衰防老。

文章圖片8艾草糯米豆沙餅趁著早晨的時候，采摘一把鮮嫩的艾草，回家擇洗干凈，只保留最嫩的部位，開水下鍋，加一勺鹽焯燙兩分鐘。文章圖片9撈出后先過一遍涼水，這樣顏色更翠綠，口感也會更好。

斬下板鴨頭，留作盤飾，剔凈鴨骨，用刀背將去骨鴨肉輕捶平整；糯米淘洗凈，入清水鍋中煮漲，起鍋瀝盡水分，上籠蒸熟后用精鹽、味精、胡椒粉拌好味，再分成兩份。

十斤黑糯米灑加多少冰糖合適

1、糯米浸水10小時以上 倒水煮，糯米（用高壓鍋蒸），大火煮開，小火煮10分鐘，注：煮米要用筷 子捅6個氣孔以上。有條件的話最好用木桶蒸糯米。

2、看個人的喜好來決定，一般放0.7-25斤冰糖都 在泡藥酒、果酒的時候加入冰糖，能夠增加酒的甜度，一般甜度在最好20度以內(nèi)，5-8度糖分比較適口。

3、泡酒10斤要放250克冰糖。酒類飲料一般加糖量在20度以內(nèi)，5-8度糖分比較適口，10斤白酒調(diào)配配制酒，酒精度調(diào)在35-45度之間即可，糖分每升50克左右，10斤白酒加250克冰糖就行了，過多味道甜膩，適口性也就會稍差了。

4、糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉(酒曲)適量。做法：選米淘洗：選上等糯米，清水浸泡。水層約比米層高出20厘米。

5、選上好的黑糯米 泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1個小時。

二十斤糯米,十斤冰糖,做油糍粑,夠甜嗎

1、方法 步驟 準(zhǔn)備500g面粉。向容器中加入適量的水。把面粉和水?dāng)嚢杈鶆?。如果你喜歡甜的味道，加入唐。如果喜歡咸味，可以加入適量的鹽、肉末、蔬菜等。我在這里加糖。開大火，將準(zhǔn)備好的植物油放入鍋中。等待油沸騰。

2、準(zhǔn)備一些紅糖，用開水泡開，不用太多，我還放了兩塊冰糖，感覺會甜一點。攪拌均勻讓他們?nèi)诨０雅蓍_的糖水倒入鍋中，期間記得翻面，這樣能讓糖分均勻，也能均勻上色在糯米糍粑上。

3、把糍粑從盒子里取出，切成塊，鍋里倒油，油熱至8分熱放下糍粑塊炸至兩面金黃即可。做法二 用料：糯米粉、紅糖、雞蛋、面包糠。

4、鍋中倒入適量的食用調(diào)和油，油熱后放入切好的糯米塊，剛?cè)胗湾仌r先不要翻動，防止翻動會損壞形狀，稍炸一會在翻動。炸至兩面金黃即可出鍋了，美味的糍粑出鍋了，喜歡吃甜食的也可將鹽改為糖。

5、主料糯米250克 輔料油400克鹽4克蔥花20克 步驟 炸糍粑的做法步驟1糯米提前煮成糯米飯備用，小蔥洗凈。炸糍粑的做法步驟2糯米飯放涼，加入蔥花，鹽拌均勻。

一斤糯米放多少糖做糯米飯

1、放料酒去腥倒入a和b，開始翻炒。出香味后，倒入主角糯米飯，翻炒均勻后放入作料老抽(上色)、生抽(調(diào)味)、糖、鹽，如果想讓飯更加晶瑩透亮和爽滑的話，可以放點熬好的豬油，翻炒片刻后既完成了。

2、紅糖糯米飯的做法步驟 1 葡萄干洗凈去表皮灰塵，紅棗洗凈去核。2 糯米提前泡一夜，紅糖水化開，倒入米中。3 依次擺入碗中。4 鋪一層糯米。5 再鋪上一層葡萄干紅豆大棗。

3、過濾加熱，濾去殘渣，將糖液放入開口鍋內(nèi)加熱，使水分蒸發(fā)，成為澄清黏稠的麥芽糖。 讓麥芽糖冷卻一段時間，并通過人工拉扯，使其越來越白，麥芽糖就加工好了。

4、簡單的糯米甜飯的做法 作法一 原材料：檽米230克，老冰糖60克，花生仁25克，藍(lán)莓干15克，小棗30克，核桃肉35克，木薯淀粉10克，冷水300克。作法：把檽米清洗干凈，放進(jìn)碗里侵泡三四個鐘頭。